Рецепт вкусного хвороста

Хворост по праву считается одним из традиционных блюд русской кухни, для приготовления которого не требуется профессиональных кулинарных навыков. Невероятно вкусное печенье с хрустящей корочкой украсит собой любой праздничный стол и доставит неописуемое удовольствие как маленьким сладкоежкам, так и взрослым гурманам.

Ингредиенты и рекомендации

Хворост считается исключительно домашним десертом, поэтому продукты, необходимые для его приготовления, имеются в каждом доме:

  • яйца – 4 штуки;
  • сахарный песок – 1 ст. л;
  • молоко коровье – 50 мл;
  • мука пшеничная – 500-600 грамм;
  • соль – 1/2 ст. л;
  • водка – 50 мл;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • сода пищевая – 1/2 чайной ложки.

Рецепт вкусного хвороста

Вместо соды можно использовать разрыхлитель – в этом случае тесто получится более воздушным. В качестве посыпки рекомендуется использовать сахарную пудру, которая придаст хворосту неповторимый вкус детства.

 

Технология приготовления

В чистой посуде при помощи обычного венчика перемешивают яйца, сахар и соль, вливают молоко (оно должно быть комнатной температуры), водку и растительное масло, и продолжают взбивать до получения однородной массы. Затем добавляют разрыхлитель и просеянную муку. Тесто для хвороста должно получиться крутым, мягким и эластичным, поэтому при необходимости можно добавить муки сверх нормы. Готовое тесто накрывают полотенцем или миской, чтобы его поверхность не обветрилась, и оставляют для набухания приблизительно на 30 минут.

Тесто делят на небольшие кусочки, которые раскатывают в тонкий пласт при помощи деревянной скалки. В это время можно поставить сковороду с большим количеством масла (фритюр) на огонь, чтобы оно разогрелось до нужной температуры. Затем нарезают небольшие полоски, делают надрез посередине и придают печенью желаемую форму. В кипящее, но не раскаленное растительное масло опускают «заготовки» и обжаривают до румяного золотистого цвета с двух сторон. Перед подачей на стол хворост посыпают сахарной пудрой.

Рецепт

Рецепт вкусного хвороста

НазваниеРецепт вкусного хвороста АвторСергей Опубликовано 2017-07-01 Время подготовки 0H10MВремя приготовления 0H30M Общее время 2H00MСредний рейтинг 3

Рецепт вкусного хвороста

Рецепт вкусного хвороста

Рецепт вкусного хвороста

Рецепт вкусного хвороста

Рецепт вкусного хвороста

Based on 8 Review(s)
Источник

Leave a Reply

Related Post

Как красиво оформить стену под телевизор 5 классных идейКак красиво оформить стену под телевизор 5 классных идей

Настенный щит с подсветкой для большого телевизора Обычно большие плоские телевизоры просто крепят на стену на кронштейн. Но почему бы не поэкспериментировать? Например, можно сделать для телевизора настенный щит со

Как сделать высокие грядки для дачи: 6 простых способовКак сделать высокие грядки для дачи: 6 простых способов

Высокие грядки позволяют получить больше урожая.  Во-первых, за счет того, что они лучше прогреваются. Во-вторых, потому что защищают растения от чрезмерного переувлажнения. Да и сорняков в них практически не бывает. 

Как сделать острый нож из природного камняКак сделать острый нож из природного камня

Каменный нож сделать намного сложнее, чем железный, но вполне реально. В теории всё просто: сначала необходимо найти подходящий по размерам природный камень. После этого надо хорошо обработать его, чтобы режущая

.